Dosen Unkhair Raih ‘2nd Best Poster Presenter’ pada Konferensi Internasional

Halmaheranesia – Dosen Program Studi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Khairun – Ternate, Dr. Hasbullah, S.TP, M.Sc, berhasil meraih 2nd Best Poster Presenter dalam International Conference of Food Technology and Nutrition yang diselenggarakan oleh Perhimpunan Ahli Teknologi Pangan Indonesia (PATPI).

Dalam event internasional yang dihelat di Kota Samarinda pada 30 September 2025 tersebut, Hasbullah mempresentasikan hasil kajiannya dengan judul “A Bibliometric Analysis of Ssientific Literature on Nutmeg (Myristica fragrans Houtt)”.

Menurutnya, meski sudah banyak artikel yang telah dipublikasikan secara global tentang pala, namun belum ada satupun yang merupakan kajian bibliometrik. Selain itu, perlu juga untuk mengetahui peta dan tren perkembangan riset terkait pala yang merupakan salah satu tanaman asli Indonesia.

“Dengan begitu, topik-topik riset tentang pala ke depan dapat didesain dan dilakukan untuk mengisi aspek-aspek yang belum tersentuh. Hal-hal inilah yang menjadi latar belakang kajian yang dilakukannya ini,” ucap Hasbullah.

Hasil kajian bibliometriknya juga menampilkan sejumlah daftar penulis, dokumen, institusi afiliasi, sumber publikasi, serta negara kolaborasi yang paling relevan terkait literatur ilmiah tentang pala (Myristica fragrans Houtt).

Di akhir presentasinya, dosen Unkhair yang juga ketua PATPI Cabang Ternate ini menyampaikan rekomendasinya bahwa evaluasi mikrobiologis dalam perdagangan pala serta evaluasi aktivitas antioksidan melalui studi-studi in vivo, termasuk hubungannya dengan status glikemik, dapat menjadi pilihan dan peluang topik-topik riset berikutnya tentang pala.